Jantar Finlandês - Marco de Canaveses - Portugal

Fotografias de Anabela e Artur Matias de Magalhães

Jantar Finlandês no Marco de Canaveses?!!!!!!

Parece gozo, mas não é! No sábado fui a um jantar finlandês, ao Marco de Canaveses, e este estranho acontecimento merece ser explicado.

O namorado da Raquel (já falei da Raquel neste blogue e relembro que é aquela rapariga que foi comigo à Líbia e que, durante a primeira noite no deserto, em pânico controlado por causa da bicharada, correu quase todas as companhias femininas e masculinas à procura de protecção, tendo acabado a noite no meio da Paula Coutinho e do Eugénio, dentro da tenda deste casal), Zé, de seu nome, é mestrando de Design Industrial na Finlândia, onde frequentou um curso de culinária finlandesa. Daí o termos combinado este invulgar jantar para ele poder exercitar estas competências recentemente adquiridas.

À chegada, primeira surpresa da noite... o nosso cozinheiro de serviço está lesionado, está completamente empandeiretado, com uma clavícula partida, partida nesta mesma manhã, em Chaves, em manobras infelizes com o seu parapente. Esta rapaziada agora tem destas coisas... 30 aninhos e a fazer cursos de parapente!!! Resultado: durante toda a noite só deu ordens aos escravos de serviço, eu incluída, conforme se pode observar na fotografia acima postada! A outra fotografia, onde se pode observar o Zé de colher de pau em punho, é uma verdadeira fotomontagem feita somente para baralhar o pessoal, leitor deste blogue!

O jantar confeccionado constou de Karjalan Piirakaa de entrada e que, traduzido para português, significa Pastéis da Karelia, sendo que Karelia não é o nome de nenhuma menina finlandesa, mas apenas o nome duma região, seguido de Lapin Ukon Keitto ou Sopa do Velho Lapão. Esta sopa pode constituir o prato único de uma refeição, confeccionada que é com carne, neste caso de veado, grande variedade de legumes, natas e queijo.

E eis que chegamos à sobremesa... devo frisar que conseguimos chegar à sobremesa! É que estivemos quase a ficar sem ela... e, juro-te Joana, não tive qualquer interferência neste caso! É que a Paula Coutinho, despassarada como só ela é, deitou-nos as embalagens de frutos silvestres todas ao caixote do lixo!!! Lá foi e veio, entre gargalhadas, de sacos na mão, recuperados mesmo a tempo para a elaboração da sobremesa, chamada Marjakiisseli, ou seja Delícia de Bagas Silvestres.

Com tanta labuta, e o nosso Chefe encostado às boxes, começamos a jantar perto das onze horas da noite o que tornou o jantar ainda mais estranho... jantar finlandês, numa casa portuguesa, no Marco de Canaveses!!!, com horário espanhol?!!!

Decididamente, o Mundo já não é o que era!
E quanto à comida propriamente dita?

Bom... primeiro estranha-se, depois entranha-se!! Estou a brincar... devo dizer que achei a sopa uma delícia e que ontem estava para repetir, mas como ninguém avançou para o segundo prato, nem mesmo o Alfredo!!!, acabei por ficar por ali. Mas hoje já repeti a dose e comi outra Lapin Ukon Keitto, desta vez na Barca, e voltei a saborear aquele gosto dos legumes, da carne de veado, das natas e do queijo, cortado com a dose de pimenta certa. Até o meu pai, que tinha olhado para ela de esguelha, gostou!

E quanto ao resto também gostei e, gulosa como sou, repeti mesmo a sobremesa que estava deliciosa!

Oportunidade para rever a Ilda e o Alfredo que comigo foram a Marrocos há alguns anos atrás e com quem deixei no ar a possibilidade de um encontro, algures em Espanha ou França, durante as férias de Verão.

Obrigada, meninos e meninas, por tão agradável jantar e tão agradável companhia.

Foi bom e... exótico... é que não é todos os dias que me lembro do Sócrates enquanto saboreio o meu jantar! lol

E fiquei a pensar... mas que raio de lembrança para fim de noite! Devo estar a precisar de tratamento médico urgente!