Cafés

Cafés - Praga - República Checa
Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Cafés

O café, do árabe Gahwe, palavra que se traduz por bebida vegetal, é originário do Yémen, um país que se situa no sul da península Arábica. Esta bebida, que alguns detestam e muitos amam, expandiu-se daí para todo o mundo e entrou nos nossos hábitos alimentares de forma lenta mas definitiva. Poucas devem ser as pessoas que nunca experimentaram um café durante a sua vida, seja ele de cafeteira, de saco ou um belíssimo expresso.
Hoje em dia é impossível dissociar o café bebida do café espaço físico. O primeiro precedeu o segundo mas a verdade é que são, actualmente, duas realidades indissociáveis.
Os cafés bebida e os cafés espaço físico fazem parte do meu roteiro de férias. Procuro-os compulsivamente logo que ponho os pés na rua, manhã cedo, e normalmente encontro-os ao virar da primeira esquina.
Os cafés espaço físico de Praga são uma beleza onde dá gosto entrar, sentar, conversar, enquanto se aprecia um belíssimo expresso, não muito diferente do nosso, e por isso excelente para saciar as nossas pupilas gustativas em privação desde o dia anterior.
Confesso que adoro café, café bebida, bebida sem açúcar para a poder apreciar sem interferências e em todo o seu esplendor. E confesso que adoro frequentar cafés espaço físico, sendo que em mim é um hábito muito, mas mesmo muito antigo, habituada que fui a entrar desde pequena, de quando em vez, no café do meu avô Rodrigo, no café S. Gonçalo, mais conhecido localmente por Café-Bar. E este hábito permanecerá provavelmente até ao fim dos meus dias. É que está muito, mas mesmo muito, enraizado.
Em Praga pude apreciar espaços magníficos e belos, alguns bem antigos e excelentemente preservados, outros bem actuais, e igualmente magníficos, como o Café espaço físico da Nespresso que, entre outros, ao acaso, posto neste blogue.
Evidentemente sem George Clooney.