Convite à Professora Desaparecida - Anabela Magalhães

Ice Land Girl

Fotografia de Miguel Matias de Magalhães

Convite à Professora Desaparecida - Anabela Magalhães

Enquanto na minha escola parecem não ter mais nada para fazer e parecem fazer de tudo para que eu desapareça do mapa/site desta ainda minha escola, ou seja, apagam todo e qualquer vestígio do trabalho por mim desenvolvido no agrupamento Teixeira de Pascoaes do site do agrupamento - podem confirmar aqui se encontram rasto dos projectos como o Projecto Ver para Querer ou do Projecto História em Movimento, este último ainda completamente activo - ou seja, e resumindo, enquanto por um lado parecem tentar anular-me, quiçá transformar-me num zero à esquerda enquanto Orgulhosa Professora que Fui, vou recebendo uns convites interessantes que, infelizmente, e por motivos de saúde, vejo-me obrigada a declinar e que vão em sentido absolutamente contrário.

Ou seja, estamos perante dois mundos opostos que não se cruzam. O primeiro... morreu de morte matada?

Nota 1 - Ao tentarem aniquilar qualquer rasto da minha pessoa esqueceram-se do Inovar com PET... eheheh... é que até para anular profissionais é preciso comnpetência, certo?

Nota 2 - Este trabalho até está giro, digo eu, e dirige-se aos alunos do 7.º ano de escolaridade. Aqui o deixo a quem interessar.

Nota 3 - Acho que devo estar a ficar mesmo amalucada. Constatadas estas, como dizer... "tentativas de homicídio profissional"... será uma expressão muito forte?!... já só me dá pena por uma escola onde eu já fui feliz.

"Exma. Senhora Profa. Anabela Magalhães,

No âmbito do projeto “Equity&PISA - Equidade Educativa através do PISA: Resultados e Discursos,” temos o prazer de a convidar para o seminário final do projeto. Este estudo é financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (ref.ª PTDC/CED-EDG/2124/2020) e está a ser realizado pelo Centro de Investigação e Intervenção Educativas (CIIE) da Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade do Porto, sob a responsabilidade dos Professores Doutores Gil Nata e Tiago Neves.

O projeto “Equity&PISA” visa explorar a relação entre a participação dos países no Programa Internacional de Avaliação de Alunos (PISA), da OCDE, e as alterações nos níveis de equidade educativa (relativa a questões socioeconómicas). Os principais objetivos incluem compreender se a participação no PISA contribuiu para melhorias na equidade educativa, avaliar o impacto das políticas educativas nacionais e analisar a perceção de intervenientes educativos sobre a relação entre o PISA e a equidade.

Neste seminário, além de apresentarmos os resultados finais ao público geral, contaremos com uma discussão de especialistas sobre os dados obtidos. Nesse sentido, convidamo-la a ser uma das oradoras, apresentando as suas opiniões e contribuições sobre os resultados, dado o seu papel significativo na media e na produção de conteúdos relacionados com a educação.  Para facilitar a preparação, enviaremos com antecedência uma súmula dos principais resultados do estudo, que permitirá uma visão abrangente e sucinta dos temas a discutir. O formato da participação de cada um dos peritos dependerá da respetiva disponibilidade. Idealmente, gostaríamos de realizar mesas redondas em que os peritos discutiriam entre si os resultados do projeto. Nos casos em que não fosse possível, a proposta passaria por uma apresentação individual.  

Antes de confirmarmos a data definitiva do evento, gostaríamos de verificar a sua disponibilidade, de forma a podermos agendar a data que permita a maior participação dos vários peritos que colaboraram com o projeto. Após a confirmação dos convidados, optaremos por realizar o evento presencialmente ou online, conforme as disponibilidades indicadas. Caso o evento ocorra presencialmente no Porto, na Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade do Porto, disponibilizaremos, se necessário, condições de transporte e estadia. (...)"

Projecto Ver Para Querer

Projecto Ver Para Querer

Hoje recordo-o e, recordando-o, rapidamente espatifado, até me dá vontade de chorar por ter gasto tantas mas tantas horas, que jamais me serão pagas, em trabalho até altas horas da madrugada, que hoje vejo, ao olhar para trás, quase completamente inglório.

Vá lá que permaneceu até aos dias de hoje um espaço incomplaravelmente mais bonito e aprazível para a miudagem deste meu concelho. Quanto ao resto... escafedeu-se tudo pelo caminho...

Obrigada, Senhora Professora Doutora Alexandra Bento pelo acolhimento da ideia! Obrigada também à Professora Elisabete Silva por todo o apoio prestado sem o qual também nada disto seria possível.

Que sonho lindo...

De resto... mas quem te manda a ti, Anabela Maria, teres da Educação uma visão tão abrangente e holística que te leva a meter pés a caminho e mãos também, já agora, e a meter foice em ceara alheia?

Mas não te chegava a História?!!!!!

Para quem quiser saber mais é favor clicar aqui.

Nota - Irmão, ainda não fui despedida da função pública.

Projecto "Ver para "Querer" - Porto Canal

Projecto "Ver para "Querer" - Porto Canal

O projecto "Ver para Querer" resulta de uma parceria entre a Ordem dos Nutricionistas e o Agrupamento de Escolas de Amarante (E. B. 2/3 de Amarante.)
Iniciado há cerca de um ano, ganhou agora visibilidade nacional. Esta é a reportagem feita pelo Porto Canal, no passado dia 23 de Maio, nas instalações da nossa School Canteen.
Confesso, sinto orgulho no trabalho já desenvolvido por tantas pessoas que remam a bom remar para que este projecto não seja coisa linda e morta num qualquer papel.
Continuemos, pois, contra ventos e marés, que também os há dentro das instituições de Educação e fora delas também. Continuemos, pois, com a ajuda de quantos nos quiserem ajudar, envolvendo-se neste projecto de alma e coração, neste projecto que nunca estará concluído porque todos os anos entram novos alunos na E. B. 2/3 de Amarante, porque todos os anos a Escola se renova.

 

O Projecto Ver para Querer na Imprensa

Ver para Querer

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

O Projecto Ver para Querer na Imprensa 

A Verdade
Ordem dos Nutricionistas apresenta projeto na Escola EB 2,3 de Amarante

JN
Bastonária dos Nutricionistas "absolve" concessionárias das cantinas escolares

Bird Magazine
Bastonária apresenta projeto piloto em escola de Amarante

Viver Saudável
ON apresenta projeto-piloto de intervenção alimentar

Ver para Querer

Ver para Querer - E. B. 2/3 de Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Ver para Querer

Pela E. B. 2/3 de Amarante o trabalho faz-se em várias frentes. Uma delas passa pelo projecto Ver para Querer que, como está escrito no texto que acompanha a peça gravada pela TVI, a Ordem dos Nutricionistas vem desenvolvendo em estreita colaboração com esta escola que também é a minha.
O projecto Ver para Querer visa, em última análise e de forma resumida, que os alunos comam de forma mais saudável, que os alunos aumentem a sua literacia alimentar, que reduzam, se possível!, para o zero o desperdício alimentar. Iniciado no ano lectivo de 2016/2017, prossegue este ano lectivo, porque um projecto desta natureza não se esgota num só ano, mas, pelo contrário, terá de ter continuidade durante os próximos anos, com outros alunos que todos os anos se renovam na escola, saindo os do 9.º ano de escolaridade, entrando os do 5.º ano de escolaridade, num vai-vem constante, num movimento cadenciado que faz lembrar as ondas do mar constantemente em movimento de aproximação e de recuo.
Ontem foi dia de recebermos várias entidades interessadas em conhecer este projeto.
Assim, pela ARS Norte tivemos a honra de receber o seu Presidente, Dr. Pimenta Marinho, do gabinete de Relações Públicas, Antonino Leite e ainda a enfermeira Paula Duarte, vogal do Conselho Diretivo do mesmo organismo; pela Ordem dos Nutricionistas, a sua bastonária Professora Doutora Alexandra Bento, a Dra. Graça Ferro, vogal da direcção, a Dra. Tânia Cordeiro, a Dra. Ana Frias, assessora da Bastonária e ainda Gustavo Machado, da equipa multimédia da referida Ordem.

Dos trabalhos fez parte uma breve Visita à Escola, mais concretamente ao pavilhão 4 que está a ser intervencionado por diversos professores e pelos seus alunos, é absolutamente imprescindível que os alunos estejam implicados na melhoria de um espaço que é deles, e ainda ao pavilhão central, com especial enfoque na cantina e no bar da nossa escola e que igualmente estão a ser intervencionados, mas neste caso no âmbito deste projecto. Seguiu-se uma reunião com os Órgãos de Gestão da Escola e com a Equipa do Projecto Ver para Querer em que foram apresentados os resultados da intervenção já realizada. Encerramos, como não podia deixar de ser, com um almoço na nossa School Canteen. Ontem a ementa foi constituída por frango assado com batatas alouradas e feijão verde, várias saladas à escolha, sopa de legumes e fruta da época, enfim, o costume, ementa igual a todas as escolas aqui do Norte em que a empresa ganhadora da concessão opera.

Pais, acreditem, come-se bem, diria até muito bem, na cantina da E. B. 2/3 de Amarante.
Perguntem à senhora Bastonária da Ordem das Nutricionistas! Perguntem ao senhor Presidente da ARS Norte!

Nota - Sim, é verdade, para enorme alarido entre os mais pequenos, ontem foi dia de abrirmos as portas da nossa comunidade escolar aos órgãos de comunicação social.
Aqui vos deixo um exemplo:

TVI

Projecto Ver para Querer

Projecto Ver para Querer - Agrupamento de Escolas de Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Projecto Ver para Querer

Ontem foi dia de fazer acompanhamento dos alunos na cantina e de ficar orgulhosa por todo o trabalho desenvolvido até aqui por tanta gente interior e exterior à escola.
Da ementa constava peixe cardinal com arroz, saladas variadas, sopa de legumes e de sobremesa gelatina ou fruta. Noutros tempos, a combinação perfeita para o desastre.
Como sempre faço às quintas-feiras, almocei entre os dois turnos, um primeiro turno muito sossegado pois só almoçam duas turmas e um segundo bem mais barulhento pois é preciso alimentar, ainda, centenas de alunos.
Ontem foi um excelente dia. Fotografei muitos dos tabuleiros que saíam arranjados/coloridos pelas mãos dos alunos com saladas de vegetais frescos, alguns com generosas rações de vegetais frescos!, e peixinho cardinal... sem que fosse preciso dizer-lhes "Olha que te esqueceste da salada, olha que te esqueceste da fruta"!
Ontem foi um excelente dia! Alguns alunos repetiram o peixe... incrível!... e só um número muito residual tentou não o comer, não o provando sequer!, e só um número muito muito residual tentou não comer a sopa.
Os hábitos alimentares cuidam-se, aprimoram-se, moldam-se na nossa tradição de alimentação mediterrânica cuidando um património que é nosso e que é mundial.
Que gosto vê-los comer assim, despejando tabuleiros vazios de comida no fim da refeição!
É caso para dizer que estamos mesmo no bom caminho.

Ver para Querer

Ver para Querer - E. B. 2/3 de Amarante - S. Gonçalo - Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Ver para Querer

O projecto Ver para Querer continua a dar cartas pela E. B . 2/3 de Amarante. É certo que a  renovação da School Canteen iniciou-se já no ano lectivo passado, dando cumprimento a um dos objectivos do próprio projecto que visa a intervenção neste espaço físico onde centenas de alunos almoçam quotidianamente e que, antes da intervenção, estava bem desagradável ao olhar.
Este ano lectivo, continuamos a dar passos seguros no sentido de melhorar e acarinhar um espaço que faz parte do nosso. Ontem chegaram cadeiras novas para nos alegrar os dias de Escola... porque os olhos também se alimentam de imagens, de formas, de espaços, de cores...

A Palavra à Senhora Bastonária da Ordem dos Nutricionistas

A Palavra à Senhora Bastonária da Ordem dos Nutricionistas

Hoje partilho um artigo de opinião saído no Público e aproveito para afirmar que subscrevo tudo o que escreveu a senhora bastonária da Ordem dos Nutricionistas, doutora Alexandra Bento, sabendo o quanto é polémica, ainda!, esta posição.
E aproveito para fazer um reparo. Continuo incrédula perante um ME que assobia para o lado permitindo a existência de autênticas "porcarias" nos bares das escolas, escolas estas onde há muito blá blá... nem sempre consistente. A bota tem que condizer com a perdigota... sob pena de transformamos a Educação numa fraude. Ou não é assim, senhor ministro da Educação?
Que sentido faz andarmos a fazer demonstrações da quantidade astronómica de gordura e de açúcar existente, por exemplo, num croissant... e mais não sei o quê sobre a importância de praticarmos uma alimentação saudável... se depois, na mesmíssima escola, são vendidos croissants aos miúdos?!

Liberdade individual nos bares do SNS

Muita tinta tem corrido sobre o recente despacho que limita a venda de doces e salgados nos bares, cafetarias e bufetes das instituições do Ministério da Saúde.
Falamos de produtos alimentares prejudiciais à saúde e o objetivo parece-nos claro: melhorar a oferta no Serviço Nacional de Saúde (SNS) e promover uma alimentação saudável dentro destes espaços. Parece-nos igualmente claro que esta medida não pretende limitar a liberdade individual de cada um. Mas já lá iremos.
Recuemos a 2016 quando, em junho desse ano, é emitido um despacho que limita a disponibilização de produtos prejudiciais à saúde nas máquinas de venda automática existentes no SNS. Na altura, pouco foi o ruído que se fez sentir. Em vez disso, os concessionários aplaudiram a medida, adequaram a oferta alimentar e, veja-se, até mantiveram as vendas.
A iniciativa, muito positiva e que dava mais um passo na promoção de hábitos alimentares saudáveis, era, contudo, incompleta. Porque no SNS não existem apenas máquinas de venda automática. Há bares, cafetarias, bufetes. Por isso, e por uma questão de elementar congruência política e estratégica, era necessário uniformizar com as mesmas regras todos os locais que disponibilizam oferta alimentar no SNS. E foi exatamente isso que o Ministério da Saúde fez com o novo despacho, dando assim coerência à estratégia definida anteriormente. Simples, não é?
Depois, há um outro argumento que toda a gente compreenderá, já que, mais uma vez, tem a ver com uma questão de coerência. A questão é: faz sentido defendermos determinados padrões alimentares para depois, dentro do próprio SNS, praticarmos o seu contrário? O adágio popular “olha para o que eu digo, não olhes para o que eu faço” até pode ser engraçado, mas é uma péssima prática.
Enquanto profissionais de saúde, não podemos demitir-nos da responsabilidade de promover bons hábitos alimentares. Como sabemos, é mais eficaz promover a saúde que combater a doença. E é por isso que o Ministério da Saúde deve ser felicitado. Ordem dos Nutricionistas, Ordem dos Médicos e Organização Mundial da Saúde (OMS) já o fizeram, esta última destacando, inclusivamente, que “Portugal é um dos países europeus líderes” em matéria de políticas de promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Estamos no bom caminho e devemos orgulhar-nos disso. Mas não somos os únicos nem estamos isolados do resto do mundo. Medidas similares já são adotadas noutros países, como o Reino Unido, por exemplo, onde as bebidas açucaradas foram banidas dos hospitais do National Health Service, ou como na cidade de Londres, onde os restaurantes de fast-food foram proibidos num raio de 400 metros das escolas.
São medidas apoiadas na evidência cientifica e que estão em linha com as recomendações da OMS, uma autoridade de saúde. Mas são também, e acima de tudo, medidas preventivas para a diminuição de doenças crónicas na população.
Talvez seja importante recordar que, em Portugal, temos sérios erros alimentares e que existe uma forte evidência que nos mostra que a alimentação é um dos principais fatores modificáveis que mais contribui para a mortalidade e morbilidade da população.
Somos dos países com maior prevalência de hipertensão arterial. 40% dos portugueses são hipertensos. Consumimos o dobro da quantidade de sal recomendada pela OMS. Ingerimos mais de dez gramas por dia, quando a OMS aponta para cinco gramas diárias.
Mais de metade da população tem excesso de peso, a obesidade entre os jovens de 15 anos cresceu quase 60% nos últimos anos, quase um terço das crianças ainda tem excesso de peso. Se nada fizermos, os nossos filhos viverão menos do que nós.
Ou seja: estamos a morrer de doenças que se relacionam com a alimentação. Por isso, é da responsabilidade de quem nos governa a adoção de medidas que tornem mais saudáveis os locais onde as pessoas escolhem e compram alimentos. Naturalmente que os locais com maior responsabilidade de serem bons exemplos nesta matéria são os que estão sobre alçada pública, como os hospitais, os centros de saúde ou os estabelecimentos de ensino.
Posto isto, o que a recente polémica veio colocar a descoberto foi a necessidade de estas medidas serem acompanhadas por programas de literacia alimentar e nutricional, de forma a informar e capacitar a população para escolhas alimentares mais saudáveis.
E voltemos ao início. O que está em causa não é a liberdade individual. É garantido: esta medida não pretende limitar o direito de escolha alimentar de cada um. Todos são livres de consumir os produtos que entendem. Com mais ou menos açúcar. Mais ou menos sal. Mais ou menos gordura. Não esperem é que se promova a comercialização de produtos prejudiciais à nossa saúde nos mesmos espaços onde se promove a saúde e se tratam as doenças que deles decorrem.
Urge agora o acompanhamento destas medidas com programas de aumento da literacia alimentar e nutricional, para informar e capacitar para escolhas alimentares mais saudáveis.

A autora escreve segundo o novo Acordo Ortográfico

Bastonária da Ordem dos Nutricionistas

Projecto Ver para Querer - School Canteen

School Canteen - E. B. 2/3 de Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Projecto Ver para Querer - School Canteen

Não posso falar por cantinas que desconheço, por cantinas onde nunca entrei e onde nunca fiz qualquer refeição. Mas posso falar pela cantina escolar da E. B. 2/3 de Amarante onde almoço, amiúde, desde o ano lectivo de 2009/2010.
As refeições na School Canteen - nome dado por um aluno a este espaço que está bem mais atractivo e agradável do que já foi -  são confeccionadas diariamente, no período da manhã, por uma equipa de funcionárias que as prepara no local para que à hora da chegada dos alunos esteja tudo a postos e pronto para alimentar trezentos ou quatrocentos miúdos... ou o que for porque as refeições são sempre ajustadas ao número de senhas tiradas para cada dia específico.
Devo dizer que não falo de cor, ou seja, falo do que conheço pois almoço frequentemente na cantina da minha escola. Mau seria que eu, enquanto responsável na E. B. 2/3 de Amarante pelo projecto Ver para Querer, delineado pela Ordem dos Nutricionistas, falasse do que não experimento e só pelo que me dizem. Tenho para mim que cada um de nós deve experimentar e depois falar.
Como toda a gente sabe, a empresa responsável pelo fornecimento das refeições mudou este ano lectivo mas, devo realçar, a equipa de cozinheiras que prepara as refeições nesta escola mantém-se exactamente a mesma.
O almoço que hoje partilho foi o meu almoço de quinta-feira passada. Almocei entre centenas de alunos sendo que eu sou sempre a última a servir-me e só o faço depois do último aluno se sentar.
Devo dizer que este almoço de peru com esparguete, acompanhado de saladas variadas à escolha e sopa, estava tão bom que não resisti a repetir e pedi mais um pouco.
Entretanto já tive de esclarecer alguns encarregados de educação que não, não é verdade, a comida da cantina não é uma porcaria como alguns alunos gostam de espalhar e os senhores professores e funcionários que por lá almoçam não gostam de almoços de porcaria nem a isso estão habituados.
Repor a verdade é preciso e é urgente. Por norma, a comida servida na E. B. 2/3 de Amarante é francamente boa. Pelo menos assim tem sido e espero que assim continue. Para bem dos nossos alunos, quantos deles sem acesso a uma alimentação tão equilibrada nutricionalmente quanto esta.

Ver para Querer

Ver para Querer - Reunião de Trabalho - Porto

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Ver para Querer

Porque o projecto de intervenção na E. B. 2/3 de Amarante, chamado "Ver para Querer", continua de pé, hoje foi dia de reunião de trabalho na Ordem dos Nutricionistas com a finalidade de preparar o plano estratégico de acção para o próximo ano lectivo.
Continuamos com os objectivos que nortearam esta intervenção desde o primeiro dia de trabalho, a saber:

• 1. Aumentar a literacia nutricional dos alunos
• 2. Melhorar a oferta alimentar das unidades de alimentação (bufete e cantina)
• 3. Melhorar o espaço físico das unidades de alimentação (bufete e cantina)
• 4. Diminuir o desperdício alimentar

A seu tempo, daremos novas, daremos boas novas!

School Canteen - Ver para Querer

O Antes e o Depois - School Canteen - E. B. 2/3 de Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

School Canteen - Ver para Querer

Porque acreditamos que a qualidade e beleza do espaço em que nos movemos influencia o nosso bem-estar, a nossa boa disposição e mesmo a nossa receptividade relativamente às mensagens de apelo à prática de uma alimentação saudável junto dos nossos alunos, era nossa ambição, desde o primeiro momento de desenho do projecto Ver para Querer, intervir no espaço cantina da E. B. 2/3 de Amarante.
Ambicionávamos fazer mais, confesso, mas tal não foi possível pois faltaram-nos patrocínios indispensáveis para a renovação de tabuleiros, alguns a acusarem bastante o desgaste de anos consecutivos de uso diário, para a renovação de pratos, copos, talheres, as facas encontram-se já de lâminas algo gastas... mas a verdade é que nem tudo foi feito de "inconseguimentos" e muito trabalho foi já desenvolvido em menos de dois terços de um ano lectivo.
O espaço cantina, agora chamado School Canteen, alegrou-se, rejuvenesceu e está agora mais apelativo, mais bonito, mais cuidado, mais moderno, mais jovial, enfim, mais cool!
O espaço é exactamente o mesmo, mas a grande e escura parede de tijolo burro foi agora substituída por um enorme e belíssimo mural concebido pelo designer Carlos Gallo, um ex-aluno da nossa escola, intervenção que faz toda a diferença neste espaço.
As mesas continuam as mesmas, a maioria das cadeiras também se mantém, mas, de onde em onde, foram colocadas umas cadeiras coloridas, e para isso usamos prata da casa que andava espalhada pela escola, que introduzem aqui e ali uma nota de cor, um apontamento colorido que ajuda a quebrar a monotonia de um espaço que antes era soturno, triste, cinzentão e que agora está já uma explosão de alegria.
Se desistimos de fazer mais e melhor? Não, é claro! Para o próximo ano lectivo voltaremos por certo ao trabalho árduo com uma energia renovada.
As fotografias mostram-nos o antes e o depois de um espaço importante da E. B. 2/3 de Amarante - a nossa agora chamada School Canteen. Antes do "Ver para Querer" passar por lá e depois do "Ver para Querer" intervir lá.

Ementas Vegetarianas nas Escolas

Ementas Vegetarianas nas Escolas

Sem dúvida que "há muito trabalho a fazer quanto ao que é servido nas cantinas". E também há muito a fazer para vencer a discrepância entre o que é efectivamente servido nas cantinas e o que, de facto, é consumido pelos alunos.
Ai se fosse coincidente... tão melhor estaríamos nós neste preciso momento!

Pode escutar as palavras da senhora bastonária clicando aqui.

Ver para Querer

Ver para Querer em Acção - E. B. 2/3 de Amarante

Fotografias de Anabela Matias de Magalhães

Ver para Querer

Continuamos a trabalhar em várias vertentes para os nossos destinatários, ou seja, para os miúdos e miúdas que são a clientela diária do nosso School Canteen que se alinda a cada dia que passa.
É certo que os alimentos, para além de correctamente confeccionados, devem chegar ao prato com um aspecto agradável à vista e que desperte em nós a vontade de os experimentarmos. Não menos importante, os alimentos devem devem ser confeccionados por forma a serem agradáveis ao paladar para que, dos seus múltiplos sabores, possamos extrair prazer enquanto os degustamos.
De igual modo, o espaço onde desfrutamos de uma refeição equilibrada, o espaço onde saboreamos uma belíssima refeição Património Mundial da Humanidade, e estou a falar da Dieta Mediterrânica composta por sopa, carne ou peixe e respectivo acompanhamento de massa, arroz, batata, feijão... o que for!, saladas diversas e fruta, deve ser, preferencialmente, um espaço apelativo, bonito, limpo, arejado, agradável ao olhar, enfim, deve ser um espaço cool, que contribua para que os alunos se sintam bem num espaço que é deles.
Estamos a trabalhar para isso. Continuamos a trabalhar para isso todos os dias.

Portugal no Top 5 da Obesidade Infantil Europeia - Sete Pecados (I)mortais

Portugal no Top 5 da Obesidade Infantil Europeia - Sete Pecados (I)mortais

O post que agora transcrevo foi partilhado no blogue Sete Pecados (I)mortais e amplia a constatação de uma triste realidade que pagaremos muito caro lá mais para a frente - Portugal está no top 5 da obesidade infantil europeia - ranking que nos devia envergonhar a todos, habitantes deste rectângulo herdeiro de um património mundial chamado Dieta Mediterrânica.

"Talvez seja mais uma consequência da crise económica de que lentamente saímos, talvez seja a lenta incorporação da mentalidade americana de comer, talvez seja um descuido fatal, mas a verdade é que Portugal já é o quinto país mais obeso da Europa, quando falamos de crianças.

Sim, crianças, aqueles seres fantásticos de quem quase todos dizem ter superiores interesses a defender e pelos quais os pais são capazes dos maiores sacrifícios. Sim, escrevo sobre as crianças, cuja alimentação é assegurada pela Escola em 30% ou 40%.

Há muito trabalho a fazer, a vários níveis. As mentalidades não mudam instantaneamente, mas há decisões a tomar, dentro da esfera pública, urgentemente.

Melhorar a qualidade e apresentação daquilo que se come na Escola é fundamental, ainda que isso possa implicar algum aumento de despesa. As crianças têm de ter prazer em comer aquilo que é servido na Escola. A qualidade dos ingredientes, a competência técnica de quem os confecciona e o empenho de pais e professores na melhoria da imagem da cantina junto dos alunos são alguns dos passos que têm de ser dados, com maior firmeza na Escola Pública Portuguesa.

Nesse sentido, a iniciativa conjunta do Agrupamento de Escolas de Amarante e da Ordem dos Nutricionistas, à volta do Projeto “Ver para Querer”, que mobilizou professores, alunos, técnicas da Ordem dos Nutricionistas, constituiu uma autêntica pedrada no charco no marasmo da educação para a saúde alimentar no concelho de Amarante. Obviamente que esta iniciativa serviu «apenas» para lançar a primeira pedra de um novo edifício alimentar de parte da juventude amarantina, mas teve o mérito de atirar à terra as primeiras sementes de um colheita que se espera ser bem mais saudável e menos pesada.

A comida, a sua apresentação e sedução, tem ocupado o panorama mediático nos últimos anos. É à mesa que nos entendemos, que convivemos, que negociámos, mas também é à mesa que perdemos alguma da nossa saúde. Está mais que na altura de introduzir o magno conceito de comer saudável, com requinte, com prazer. Não é de todo impossível."
Gabriel Vilas Boas

Nutrição - Fala Quem Sabe

Nutrição - Fala Quem Sabe

Escute aqui as sábias palavras da senhora bastonária da Ordem dos Nutricionistas, proferidas no passado dia 17 de Maio, em entrevista à RTP1, sobre um problema que está a ganhar contornos deveras preocupantes em Portugal e que extravasou o problema da obesidade.
Aos 4 minutos e 36 segundos.
E sim, precisamos, urgentemente, de alterar os referenciais para a alimentação em meio escolar, de os aplicar e de os fazer cumprir. Porque do papel à prática vai uma distância abissal.